阳信亿利源清真肉类有限公司
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三筋

名称：三筋

部位简介:位于前腿肉，在肩胛骨外侧部位。
肉质特点:其部位三分之一属花纹极好，鲜嫩多汁，口感柔软，可与三
角牛腩媲美，适合烤肉和牛排。后三分之二有三根筋相对较
厚，后段位更适用于火锅。
食用方法:烤肉、牛排、火锅、铁板烧。